A kiindulási pont itt is ugyanaz, mint a halpuffancsnál: egy közepes nagyságú pangasius-filét egy tojással, kevés sóval, borssal összeturmixoltam. Egy paradicsomot, zöldpaprikát, kevés vöröshagymát és petrezselymet kevés zsíron félpuhára pároltam, majd hozzáadtam egy fél cukkinit, melyet előzőleg nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Amikor a cukkini is kicsit megpuhult, rásimítottam a halas-tojásos masszát, így sütöttem tovább. Amikor a lepény teteje kivilágosodott, egy gyors mozdulattal megfordítottam, és még kb. egy percig sütöttem. A képen láthatóhoz hasonló szeletekre vágva tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése