Nálunk nem főzik ezt az ételt, de több blogon is láttam (pl. Horász konyhájában és Fűszeres Eszternél), megtetszett, kicsit átalakítottuk, és tényleg nagyon finom, úgyhogy lesz még máskor is.
Ami az átalakítást illeti, a rizs helyett tettem a húshoz cukkinit és répát reszelve.
Tehát a fehérkáposztát egyben megfőztem, a leveleit lebontottam, a vastag torzsarészeket kivágtam.
Darált húst nagy lyukú reszelőn reszelt répával és cukkinivel kevertem el, sóztam, borsoztam, köménymaggal ízesítettem és a levelekbe töltöttem. Enyhén sós vízzel felöntöttem, lassú tűzön főztem készre, majd a levébe pürésített paradicsomot kevertem.
Házi joghurttal meglocsolva tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése