Szombaton vettünk a piacon mángoldot is, főztem belőle tegnap mángoldos répafőzeléket, ma reggel pedig a rántotta lett tőle finomabb.
Serpenyőben megfonnyasztottam egy kisebb, darabokra vágott vöröshagymát és két nagy mángoldlevelet, (ezeket először jó alaposan megmostam (persze a hagymát is) és a vastag ereket kitépdestem belőlük). Rátettem negyed kiló velőt, és átsütöttem. Négy tojást gyengén felvertem, ráöntöttem a velős mángoldra, metélőpetrezselyemmel, fokhagymával, sóval fűszereztem, készre sütöttem.
Friss házi joghurtot és avokádót ettünk hozzá.
Két adag lett belőle.
Serpenyőben megfonnyasztottam egy kisebb, darabokra vágott vöröshagymát és két nagy mángoldlevelet, (ezeket először jó alaposan megmostam (persze a hagymát is) és a vastag ereket kitépdestem belőlük). Rátettem negyed kiló velőt, és átsütöttem. Négy tojást gyengén felvertem, ráöntöttem a velős mángoldra, metélőpetrezselyemmel, fokhagymával, sóval fűszereztem, készre sütöttem.
Friss házi joghurtot és avokádót ettünk hozzá.
Két adag lett belőle.
2 megjegyzés:
Velőt még nem ettem, és mángoldot sem, de jól hangzik:)
Ariel fiam készített a napokban rukkolás rántottát, arra rímel ez a főztöd, nagyon kreatív vagy!:)
Szia Alma!
Köszönöm.
A mángoldot mi is idén kóstoltuk először, de nagyon finom, szerintem finomabb, mint a spenót, aminek a helyettesítésére javasolták. A velő meg szerintem olyan, hogy valaki vagy nagyon szereti, vagy nagyon nem. Ez a rántotta intro-s ételnek jó, és nagyon laktató.
Rukkolával is finom lehetett!
Megjegyzés küldése